Tea Bridge 烏龍茶職人 浦山尚弥氏 おすすめの台湾茶です。
産地:松柏嶺
製茶時期:2024年10月下旬(冬片)
焙煎時期:なし
品種:四季春
発酵度:軽発酵
焙煎度:なし
焙煎方法:なし
例年の四季春冬茶と比べ、限りなく冬片に近い香りを持った素晴らしい冬茶。
二十四節気の“霜降”で降りた寒気を上手く利用してつくられた成果です。
低海抜の軽発酵にみられがちな青臭さはなく、四季春の放つ甘い花香がしっかりあります。
やや淡泊な味わいの傾向があるので淹れる際は多めの茶葉を使うとちょうどいいです。
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