Tea Bridge 烏龍茶職人 浦山尚弥氏 おすすめの台湾茶です。
品名：古式凍頂烏龍茶
産地：鹿谷郷永隆村
製茶時期：2024年4月中旬（春茶）
焙煎時期：10月中旬
品種：青心烏龍
発酵度：中発酵
焙煎度：重焙煎
焙煎方法：焙籠（龍眼木炭）
管理の良さが際立つ茶園から生まれた伝統タイプの凍頂烏龍茶です。
特に二煎目三煎目を淹れたあたりで開いた茶葉から漂う香りをとってみて下さい。
良質なゆうき肥料で育てられた気持ちの良い香りがその証明です。
このお茶のつ読みは煎を重ねても崩れない安定した持続性。
それを支えるのが長年かけて作られた凍頂の土壌です。
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