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2023ドアーズCTC アタル茶園産 50g BOPSM

ドアーズ地方はダージリン地方と同じインド北東部の西ベンガル州に位置し、ヒマラヤ山脈の麓にあります。
アッサム地方とダージリン地方の間に細く広がる低地の丘陵地帯(標高90〜1,750m)が紅茶の一大生産地。
年間雨量が多く、5〜9月の長いモンスーンと冬の強い冷え込み、朝晩の霧が特徴です。

紅茶の製造方法の一つである「CTC製法」は、製造工程の「Crush(押しつぶす) ・Tear(引き裂く)・Curl(丸める)」の頭文字をとったものです。

人の手によって行われる「オーソドックス(伝統的)製法」に対し、「CTC製法」は「アンオーソドックス(非伝統的)製法」と呼ばれる製法の一つで、揉捻機(CTC機)を用いて作られます。
CTC機には、高速と低速の2種類のローラーがついており、この間に茶葉を巻き込んでつぶし、小さく削られ、ねじられ、
圧迫されて1㎜~2㎜ほどの小片になるため、茶葉の形はコロコロと丸みを帯びているのが特徴です。

北インドで飲まれているコクのある本格ミルクティー向きです。

  • 2023ドアーズCTC アタル茶園産 50g BOPSM

  • 型番・品番

    k0091-50

  • 販売価格

    500円(税込) 463円(税抜)

  • 販売開始日

    2023/12/26

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    在庫あり

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