ダージリン紅茶は、6月頃に摘まれたセカンドフラッシュが味・香りともに最も優れた最高級のものが生産されます。
ヒマラヤ山麓の高地ダージリンでは、この時期、山肌に沿って濃い霧が発生し、良い茶葉が育つのに最高の環境が整います。
ゆっくりと芽吹いたお茶は、ダージリン本来の美味しさやコクをたっぷりと蓄え、それぞれに個性豊かな際立った風味を持っています。
キャッスルトン茶園は、インド・ダージリンの南部カーセオン地区(標高1000-1600m)の名門茶園でダージリンでは最も有名な茶園です。
高品質な茶園を所有するグッドリックグループ(Thurbo茶園、Margaret's Hope茶園等を所有)に所属します。
主に中国種を栽培しマスカテル、ムーンライトグレードが有名です。
今回お届けするこのロットは、この茶園では珍しいティッピー・クロナールで
マスカテルとムーンライトの中間グレードで上から2番目になります。
中国種より大き目の茶葉で穏やかな渋みでハーバルな味わいをもっています。
キャッスルトン茶園の2024年ファーストフラッシュをぜひご賞味下さい。