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東ティモール 200g

ピースウィンズジャパン(PWJ)が支援しているピースコーヒー。


2003年から始まったコーヒー生産者支援は今年で12年目。始めは8世帯から始まった取組みも今では404世帯近くにまで広がって来ました。
それまで東チモールの生産者たちは、コーヒーの品質管理という概念がなく、自然のまま木についている赤い実を摘み取り、仲買人に売るだけでした。
PWJは、ただ摘み取るだけでなく、チェリーの選別からパーチメントまでのプロセシングを指導し、生産者たちにその技術を習得していってもらいました。
こ うした長年に亘る地道な積み重ねによって、現場での意識改革を促し、品質の向上に努めてきました。

2014/2015クロップから、レテホフォ村の選抜ピースコーヒーとして新たに作られた第五弾は、「マルティンス」。
これはレテフォホの404世帯のうちのベラルミーノ・マルティンスをリーダーとした6世帯(6圃場、6ヘクタール)が作ったコーヒーです。

PWJ 東ティモール 「美味しいコーヒーの秘密」

  • 東ティモール 200g

  • 型番・品番

    c0015-200

  • 販売価格

    810円(税込) 750円(税抜)

  • ポイント還元1%
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