かつてジャマイカでは、政府の管理の下でのみコーヒー豆の輸出がされていましたが、昨今の規制緩和の流れにより、新たな輸出業者（シングルエステート）が誕生し、独自に日本向け、欧米向けに輸出を開始しています。

今回、当店が仕入れた豆はクライスデールという農園のものです。