日本では一般的なレモンティーですが、インド・スリランカ・アフリカなどの紅茶産地では飲まれません。

レモンティーの起源については、20世紀初頭のアメリカという説が有力だそうですが、はっきりとしたことは解っていないそうです。

レモンティーを美味しく飲むには、ニルギリやキャンディーなどのさっぱりとした紅茶を淹れ、スライスしたレモンを入れたら数回さっとかき混ぜ、すぐに取り出しましょう。入れたままにしておくと、レモンの酸味が増し、渋みが出てしまいますので気をつけてください。


※写真はうちの庭にあるレモンの木です。